Разработка ППК

Программа(план) производственного контроля является составляющим пакетом

разрешительных документов по торговле для старта предпринимательской работы.

Проверку соответствия и выполнения санитарных требований и профилактических санитарно-эпидемиологических программ в определенном предприятии.

Производственный контроль осуществляется:

• на всех организациях, реализующих подготовительные работы, производство,хранение,транспортировку и осуществление продукции;
• в предприятиях, оказывающие услуги;
• в служебных структурах России, которые реализуют санитарно-эпидемиологический надзор и т. д.

Законодательство закрепляет выполнение ППК Федеральным Закономи №51 «О санитарно-эпидемиологическим благополучии населения».

Программу производственного контроля составляет каждый работодатель либо юридическое лицо, либо индивидуальный предприниматель.

Составление документа осуществляется уполномоченными специалистами, которые прошли специальную подготовку в Роспотребнадзоре, которые обладают необходимыми знаниями в сфере экологии, гигиены и санитарии.

Требования и порядок разработки программы производственного контроля указаны в СП 1.1.1058-2001.

Содержание ппк состоит из следующих частей:

1. перечень научно-технической документации;
2. перечень уполномоченных лиц, которые ответственны за процесс исполнения ппк;
3. технологические процессы и применяемое устройство, план пк.
4. перечень работников на предприятии;
5. перечень работников, которым нужно пройти предварительное и периодическое исследование;
6. способы по обеспечению безопасности жизнедеятельности;
7. примеры бланков учета и отчетности;
8. примерные аварийные случаи и способы по их ликвидации.

Соответствие требования ппк и именно сам контроль должен реализовываться в организациях, которые производят продукцию и предоставляю различные услуги. Контроль должен производится на всем процессе деятельности для обеспечения безопасности осуществления продуктов и оказания услуг.